Crumble toetjes zijn vaak makkelijk om te maken en heerlijk fris als nagerecht door het fruit wat er in zit. Je kunt er ook nog een bolletje ijs of slagroom bij geven maar echt nodig is het niet.

1. Appel crumble

(6 pers.)

• 4 appels
• 100 gr donkerbruine basterdsuiker
• 125 gr  zelfrijzend bakmeel
• 1 citroen
• 150 gr suiker
• 1 theelepel kaneel
• snufje  zout
• 1 ei, geklopt
• 2 eetlepels boter, gesmolten

- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Schil de appels en snijd ze in blokjes en meng ze met de  basterdsuiker en de kaneel en doe alles in een lage ovenschaal. Pers de citroen uit en giet het sap over de appelstukjes. Klop het ei en de gesmolten boter tot een zachte massa. Voeg het  zelfrijzend bakmeel, de suiker, kaneel en zout bij het  eimengsel. Roer alles door elkaar.  Verdeel het  deeg over de appels.

2. Mango crumble

(4 pers.)

• 2 rijpe mango’s
• 1 bolletje gember
• 3 el lichtbruine basterdsuiker
• 80 gram boter
• 75 gram lichte basterdsuiker
• 100 gram bloem
• 75 gram gehakte pecannoten, walnoten of amandelen
• snufje zout

- Verwarm de oven voor op 200°C.

- Schil de mango’s en verwijder de pit.  Snij ze in kleine stukjes en doe ze in een kom. Hak het bolletje gember heel fijn en meng het samen met 3 el basterdsuiker door de mangostukjes.
Vet de ovenschaal in met wat boter en verdeel het mangomengsel gelijkmatig over de bodem.

- Snij de koude boter in blokjes en doe die in een kom. Voeg 75 g basterdsuiker, bloem, gehakte noten en een snufje zout toe. Kneed het deeg tot een los, kruimelig mengsel. Verdeel het kruimeldeeg gelijkmatig over het mangomengsel in de schaal.

3. Peren-bessen crumble met port

(6 pers.)

• 250 g blauwe bessen (vers of diepvries)
• 4 peren (Conference)
• 1 (biologische) citroen
• 175 g (room)boter
• 250 g zelfrijzend bakmeel
• 8 el lichtbruine bastersuiker
• 2 zakjes vanillesuiker
• 8 el port

- Verwarm de oven voor op 200 °C.

- Doe het zelfrijzend bakmeel in een kom en meng met de basterdsuiker, de vanillesuiker en het zout. Snijd de boter in blokjes, doe het in de kom en kneed er met koele handen een kruimeldeeg van. Zet  zo lang in de koelkast.

- Schil de peren en snijd ze in stukjes. Rasp de gele schil van de citroen en pers de citroen uit. Vet de ovenschaal (26 cm) in met boter en doe de blokjes peer, de bosbessen, het citroensap en de citroenrasp in de schaal. Schenk de port erover. Neem het kruimeldeeg uit de koelkast en verdeel het over de peren.

- Zet de schaal in het midden van de  oven en bak de crumble in 30 tot 40 min. goudbruin en gaar. Verlaag de temperatuur van de oven na 10 min. tot 180 °C.

Dit is onze Top-3. Opmerkingen, commentaar of je eigen Top-3 kun je hieronder kwijt.

1. Doutzen Kroes

De carrière van Doutzen Kroes (1985) ging als een speer nadat ze haar vakantiefoto’s  opstuurde naar het Amsterdamse modellenbureau Paparazzi. Ze kreeg internationale bekendheid en liep modeshows voor grote modehuizen als Versace, Gucci, Dolce & Gabbana, Yves Saint Laurent en Victor & Rolf.  Ze was het gezicht van L’Oreal, van het parfum Eternity van Calvin Klein en voor het lingeriemerk Victoria’s Secret. Ze trouwde in 2010 en kreeg een zoontje in 2011. Daarna pakte ze al snel haar werkzaamheden weer op. Zo maakte ze haar debuut als actrice in de film Nova Zembla.

Bezoek de site van Doutzen Kroes

2. Lara Stone

Lara Stone  (1983) komt uit het Brabantse plaatsje Geldrop. Ze werd op haar 14e ontdekt door een modellenscout in Parijs. Op haar 16e deed ze mee aan de Elite Model Look maar won niet. Ze kreeg wel een contract bij Elite. Daarna verliep haar carrière moeizaam tot ze in 2006 overging naar bureau IMG. Kort daarna liep ze de show van Givenchy in Parijs. Inmiddels heeft ze shows gelopen voor bekende modehuizen als Miu Miu, Fendi, Max Mara, Anna Sui, Prada en vele andere. Ze is op dit moment het gezicht van Louis Vuitton. In 2010 trouwde ze met de Britse komiek David Walliams (Little Britain).

Bezoek de site van Lara Stone 

3. Saskia de Brauw

Saskia de Brauw (1981) is met haar bijna jongensachtige uitstraling een heel ander soort model dan de vorige twee. Ze  was al op jonge leeftijd (16) model maar hield hier tijdelijk mee op om een kunstopleiding te volgen. Ze heeft haar modellencarrière nu weer opgepakt en dat verloopt  zeer succesvol. Ze is onder meer te zien in campagnes voor Chanel en Karl Lagerfeld en is het nieuwe gezicht van de Max Mara Spring 2012 campagne.

Bezoek de site van Saskia de Brauw

Dit is onze Top-3. Opmerkingen, commentaar of je eigen Top-3 kun je hieronder kwijt.